Home Videos GRADO PLATO, Birrificio artigianale a Chieri (Torino)

La prima TV on-line del gusto in Europa!

Siamo stati i primi a credere nella costanza e nella qualità giornalistica dei servizi tivù su internet

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Ruchè, il Piemonte fa largo ai giovani

Ad alcuni la parola Ruchè potrebbe dire poco. Per Franco Morando, ultima generazione della famiglia leader nel petfood in Italia, e direttore dell'azienda Montàlbera, questo vitigno rappresenta una scommessa: fare conoscere al mercato un vino rosso piemontese fruttato, piacevole, moderno ma dotato di una storia affascinante.

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Bari sotterranea

 

Bari, mosaici e cimeli di epoche remote sotto la sua 'pelle'

Un nuovo mondo che non ti aspetti si schiude in ampie sale ben illuminate e fruibili dal pubblico di ogni età. Viaggio sotterraneo alla scoperta di una delle città più belle dello Ionio

 


Il nuovo libro di Caprarica fra teste coronate e menù reali

di Betty Colace de Falco

MILANO - Nel suo nuovo libro “Il romanzo dei Windsor, amori intrighi e tradimenti in trecento anni di favola reale” il giornalista e scrittore  Antonio Caprarica, che dal 2010 è ritornato a dirigere la sede Rai di Londra

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PRESENTATE UFFICIALMENTE LE NUOVE DIVISE DEGLI CHEF DI CASA REALE CERNETIC

Il team internazionale di cuochi 'griffati' Ristoworld indossa da oggi le nuove eleganti divise con le cifre intrecciate della Casa Reale Cernetic di Montenegro. Sono circa 3000 in Italia e nel mondo.


 

AIR DOLOMITI

Air Dolomiti inaugura il servizio di bordo ecosostenibile grazie ai nuovi contenitori biodegradabili

Air Dolomiti, Compagnia aerea italiana del Gruppo Lufthansa, ha iniziato a servire i propri menù di bordo in contenitori ecocompatibili.

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GRADO PLATO, Birrificio artigianale a Chieri (Torino)

admin » 12pm - May 7, 2011
Da quando, per la prima volta nel 1994, il birraio del "Grado Plato" Sergio Ormea si maltò in casa l'orzo per produrre la sua prima "all grain", l'idea di produrre una birra veramente radicata in tutte le sue materie prime al territorio di Chieri non lo ha più abbandonato. L'occasione propizia per concretizzare questo vecchio progetto è nata dall'incontro con il prof. Alberto Caudana, insegnante presso l'Istituto Agrario ex-Ubertini (ora Istituto Vittone di Chieri) e all'Università di Asti. Il prof. Caudana, appena reduce da un'esperienza, si è dimostrato sin da subito entusiasta del progetto. Grazie alla disponibilità dimostrata dai responsabili dell'Istituto Bonafous-Città di Torino è stato possibile coltivare le materie prime all'interno dell'estesa proprietà dell'Istituto. L'Istituto Bonafous-Città di Torino è situato in una posizione incantevole tra le colline dei Comuni di Chieri, Pino torinese e Pecetto. Al suo interno vi sono, tra l'altro, vigneti, una cantina per vinificazione, frutteti con varietà antiche, serre per coltivare i fiori destinati alla città di Torino, campi per semine sperimentali, addirittura un lago... Con il coinvolgimento attivo degli studenti si sono tenuti incontri in cui si è approfondita la parte tecnico-teorica relativa alle materie prime, il processo di maltazione, la saccarificazione e la fermentazione del mosto, fino alla maturazione del prodotto finito. Produciamo attualmente dodici tipi di birra, alcune durante tutto l'anno, altre solo stagionalmente. Le birre generalmente presenti in spillatura sono cinque, di cui quattro del "Grado Plato" mentre la quinta birra (prodotta sempre da Sergio Ormea) è del "Birrificio Piazza dei Mestieri" di Torino. Le nostre birre commercializzate in bottiglia ed in fusto sono Sveva, Spoon River Melissa, Sticher, Strada San Felice, Chocarrubica. Talvolta anche Mica e Eveline. Vi invitiamo a fare particolare attenzione perché il mastro birraio Sergio Ormea, apprezzatissimo nell'ambiente delle birre artigianali, organizza spesso delle degustazioni a tema e delle serate speciali, ovvero un abbinamento tra stuzzichini a base di pesce e birre ospiti particolari, dal Piemonte, Liguria e Sardegna. E per i più golosi, si raccomanda di non mancare la degustazione dei nostri piatti a base di lumache: imperdibili!
 
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LUXE GOOD !

 

 

 

Il club seleziona e raggruppa dal 1999 i migliori giornalisti ed esperti a livello mondiale del settore vini, ristorazione, alberghi, ristopizza, turismo

Grazie alle sue sedi italiane ed estere, il Premio Gotha del Gusto International e i nostri réportage televisivi e giornalistici sono in grado di offrire una panoramica completa e obiettiva dell’universo agroalimentare e turistico-alberghiero.

“Anno 2010, per la tv su internet è l’era del sorpasso sulla televisione tradizionale”

The New York Times

Editoriale


 

HOTEL ELISEO, IL POSTO GIUSTO PER CERCARE RELAX E BENESSERE FRA LE ACQUE TERMALI DI MONTEGROTTO

a cura di Stefano di Montenegro

A due passi da Padova e Venezia, un piccolo-grande albergo per eleganza e qualità dei servizi, il tutto condito dalla buona cucina e gl’immensi vini di un territorio tutto da scoprire


Montegrotto (Padova) – Chiare, fresche e dolci acque.. E se al posto di ‘fresche e dolci’ mettessimo ‘calde, avvolgenti, saline’ come il mare che milioni...

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REGINA HOTEL BAGLIONI
(ROMA)

HOTEL DELL'ANNO 2014

PREMIO GOTHA DEL GUSTO

Dal Principato di Monaco

a cura di Stefania Vola

Montecarlo – “Sarà il più grande complesso della Costa Azzurra insieme a quello di St Tropez”, spiega Francesco Mitrano, il giocatore milanese e presidente fondatore del Monte Carlo Polo Club. “Da oltre vent’anni si cercava di metter su un torneo qui nel Principato, nemmeno Ranieri III ci era riuscito dopo numerosi tentativi, dato che lo spazio è poco e il progetto sembrava pura follia”

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ULTIME NEWS !

Siglato l'accordo di collaborazione con Ristoworld, l'associazione cuochi e professionisti della ristorazione

CATANIA - Un galà di un centinaio di chef intervenuti con consorti, collaboratori e amici ha fatto da cornice all'elegante Garden Hotel di Catania a una competizione culinaria che ha avuto il suo naturale e goloso gran finale nella cena con piatti tipici siciliani annaffiati dagli ottimi vini del territorio.

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Accademia del Gusto

Sedi e delegazioni

Monaco-Montecarlo, Torino, Roma, Firenze, Padova, Vicenza, Forlì, Brescia, Bologna, Bolzano, Catania, Marsala, Bonn (Germania), Chicago (USA), Belgrado (Serbia)